Trayectoria como bodeguero
La bodega tiene su origen en el año 2005. Es en ese momento comienza la historia elaboradora de Bodegas Calar, en el Campo de Calatrava, en la finca Montanchuelos, cuyo pasado se encuentra vinculado al cultivo del viñedo desde hace siglos.
La alianza entre los cultivos cuidados y con bajos rendimientos, la elaboración meticulosa y el uso sobrio de la madera de mayor calidad han sido las bases de la filosofía que ha llevado a esta bodega a situar en el mercado sus dos vinos comercializados hasta la fecha. Calar del Río Mundo y Ábrego.