Trayectoria como bodeguero
El empresario Manuel Jové decidió involucrarse en profundidad en el mundo del vino en 2007, tras la venta de sus acciones en la inmobiliaria Fadesa. Su grupo cuenta en la actualidad con varias bodegas en Rioja, Ribera del Duero, Zamora, Rueda, Rías Baixas, Monterrei y Jerez.
Venta la Ossa es un proyecto muy joven. Nació en 2003 y cuenta con 14 hectáreas de viñedo.
Descripción propia de sus vinos
La bodega, de pequeñas dimensiones y vocación artesana, está completamente rodeada de viñas, plantadas a lo largo de la última década, donde se estudia el comportamiento de variedades nobles como Syrah, Cabernet Sauvignon, Merlot o Petit Verdot, y otras de más reciente adaptación, como la Monastrell o Graciano.