Familia Bodeguera
Su padre poseía el Château Bouscassé.
Trayectoria como bodeguero
Enólogo de la década de los ochenta para Gault Millau, su labor se ha distinguido, entre otras muchas cosas, por su apuesta decidida por la variedad Tannat, francamente desprestigiada en el sur de Francia antes de que él comenzase a trabajar con ella.